Blinis aux épinards

Ce soir c'est épinards ! Bahhhhh....

Je recommence, ce soir c'est apéro ! Youpiiiii...

Voilà il ne me reste plus qu'à insérer les épinards dans un apéro pique-nique.

Pour cela je vous donne ma recette de blini aux épinards. Vite fait, avec des épinards surgelés à la crème!

Il vous faut:

• 2 oeufs

• 400g d'épinards surgelés, hachés à la crème.

• 200 ml de lait

• 150g de farine

• 1/2 sachet de levure

• sel, poivre

• un peu d'huile pour la poêle.

Mélangez tout et c'est prêt, je ne peux pas faire plus simple !

Faire chauffer votre poêle avec un peu d'huile.

Déposez un tas de pâte. Le blini va faire des bulles et 2 minutes après vous pourrez le retourner sur l'autre face.

Se mange froid, tiède ou même chaud. A tartiner à volonté !

Idéal à l'apéro ou au repas pour toute la famille !